안녕하세요!
오늘은 소고기 샤브샤브와 해물 쭈꾸미 샤브샤브를 만들어보려고 해요. 두 가지 모두 맛있고 건강한 요리이니 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요!
1. 소고기 샤브샤브
먼저 소고기 샤브샤브를 준비해 볼게요. 아래는 필요한 재료입니다.
- 재료:
- 소고기 (샤브샤브용 or 국거리)
- 물
- 다진 마늘
- 생강
- 대파
- 버섯 (표고버섯, 양송이버섯 등)
- 새송이버섯
- 시금치
- 미나리
- 부추
- 고춧가루
- 소금
- 소야소스
- 고추장
- 참기름
먼저, 물과 다진 마늘, 생강, 대파를 냄비에 넣고 끓여주세요. 그 후 소고기를 잘게 썰어 냄비에 넣고 새송이버섯, 표고버섯, 양송이버섯 등을 추가해주세요. 끓인 육수에 소금을 넣고 고소함을 더해주세요.
소고기와 버섯들이 익으면, 시금치, 미나리, 부추를 넣어 살짝 익히고 그릇에 담아주세요. 소야소스와 고추장, 참기름을 곁들여 즐기면 완성이에요!
2. 해물 쭈꾸미 샤브샤브
이제 해물 쭈꾸미 샤브샤브를 만들어보겠습니다. 아래는 필요한 재료입니다.
- 재료:
- 쭈꾸미
- 소금
- 양파
- 대파
- 홍고추
- 청고추
- 다진 마늘
- 생강
- 대추
- 동치미
- 유자 폰즈소스
먼저, 쭈꾸미를 깨끗이 손질하고 소금으로 밑간해주세요. 그리고 양파, 대파, 홍고추, 청고추, 다진 마늘, 생강, 대추를 냄비에 넣고 물을 넣어 살짝 끓여 육수를 만들어주세요. 육수에 동치미를 넣고 잘 섞어주세요.
새우, 홍합, 조개 등의 해물을 끓는 육수에 넣고 살짝 익힌 후 그릇에 담아주세요. 유자 폰즈소스를 곁들여 즐기면 완성이에요!
마무리
오늘은 소고기 샤브샤브와 해물 쭈꾸미 샤브샤브의 레시피를 알려드렸어요. 이렇게 간단하게 준비할 수 있는 메뉴지만 맛도 훌륭하고 건강에도 좋아서 모두가 좋아할 거예요. 소스로는 유자 폰즈소스를 추천드려요. 집에서 소셜 모임이나 가족과 함께 어울리며 특별한 샤브샤브 파티를 즐겨보세요!
간단하고 맛있는 소고기 샤브샤브와 해물 쭈꾸미 샤브샤브 레시피를 소개해드렸습니다.
많은 분들이 즐길 수 있도록 이 레시피를 티스토리 블로그에 공유하겠습니다. 많은 분들이 맛있는 식사를 즐길 수 있기를 바랍니다!
안녕하세요!
이어서 소고기와 해물 쭈꾸미 샤브샤브의 육수와 소스를 알려드리겠습니다. 이들을 활용하여 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있을 거예요!
1. 소고기 샤브샤브 육수
소고기 샤브샤브의 육수는 풍부한 고기의 맛과 건강한 식재료들의 향을 담아내기 위해 다양한 재료와 양념을 사용합니다. 아래는 소고기 샤브샤브 육수를 준비하는 방법입니다.
- 재료:
- 물
- 다진 마늘
- 생강
- 대파
- 버섯 (표고버섯, 양송이버섯 등)
- 새송이버섯
- 시금치
- 미나리
- 부추
- 고춧가루
- 소금
1. 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
2. 끓는 물에 다진 마늘, 생강, 대파, 버섯들을 넣어 향을 내고 재료들의 고소함을 끌어내주세요.
3. 소금과 고춧가루를 적당히 섞어 육수에 넣어 맛을 조절합니다.
4. 시금치, 미나리, 부추 등을 넣고 살짝 익혀주세요.
5. 육수를 그릇에 건져내어 소고기와 함께 즐기면 완성입니다!
2. 소고기 샤브샤브 소스 - 유자 폰즈소스
소고기 샤브샤브에는 다양한 소스를 곁들여 맛을 더욱 풍부하게 즐길 수 있어요. 이 중에서도 유자 폰즈소스는 상큼한 맛과 향을 더해주어 인기가 많답니다. 아래는 유자 폰즈소스를 만드는 방법입니다.
- 재료:
- 유자청
- 간장
- 고추장
- 설탕
1. 유자청, 간장, 고추장, 설탕을 골고루 섞어주세요.
2. 소고기와 함께 샤브샤브할 때 소스로 활용하세요.
소고기 샤브샤브를 즐길 때에는 육수와 소스를 잘 활용하여 고소하고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 유자 폰즈소스는 그 상큼함과 풍부한 향이 소고기와 잘 어울려 맛을 한층 업그레이드 시켜줄 거예요!
이렇게 소고기 샤브샤브와 해물 쭈꾸미 샤브샤브의 육수와 소스를 알려드렸습니다. 집에서 손쉽게 준비하여 맛있는 샤브샤브를 즐기세요!
자세한 설명과 레시피를 함께 포스팅할 예정이니, 티스토리 블로그에서도 확인해보세요. 많은 분들이 맛있는 식사를 즐길 수 있기를 바랍니다!
'정보' 카테고리의 다른 글
| 베이컨 보관법 코스트코 베이컨 소분 보관 (0) | 2023.10.17 |
|---|---|
| 새우장 만들기 양념새우장 깐새우장 생새우 요리 새우반찬 (1) | 2023.10.17 |
| 참치 열무비빔밥 만들기 고추장 참치비빔밥 열무김치 비빔밥 양념장 만드는법 (1) | 2023.10.17 |
| 두부된장찌개 맛있게 끓이는법 재료 애호박된장찌개 표고버섯 된장찌개 레시피 캠핑메뉴 (0) | 2023.10.17 |
| 베이컨 양배추볶음 굴소스 양배추요리 양배추 세척 씻는법 양배추 반찬 (0) | 2023.10.17 |