안녕하세요! 오늘은 감자수제비 만드는 방법을 알려드리겠습니다.
재료
- 감자 2개
- 밀가루 1컵
- 물 1/4컵
- 소금 1/2작은술
- 참기름 1작은술
요리 순서
1. 감자를 깨끗이 씻은 후, 껍질을 벗겨주세요.
2. 감자를 강판에 갈아주세요.
3. 갈아낸 감자에 밀가루, 물, 소금, 참기름을 넣고, 잘 섞어주세요.
4. 걸쭉한 반죽이 완성되면, 가운데에 떠튼 원 모양으로 바싹 눌러주세요.
5. 큰 냄비에 물을 끓여주세요.
6. 끓는 물에 수제비 반죽을 넣고, 익을 때까지 약 5분 정도 삶아주세요.
7. 삶은 수제비를 체에 받아 물기를 뺀 후, 바로 소스와 함께 곁들여 서빙하세요!
이렇게 간단하게 맛있는 감자수제비를 만들어보세요. 누구나 쉽게 따라할 수 있으며, 소스와 함께 곁들이면 더욱 맛을 더할 수 있습니다. 맛있게 드세요!
소스 만들기
- 고춧가루 1큰술
- 고추장 2큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 대파 1작은술
- 참기름 1작은술
- 깨소금 약간
1. 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 다진 대파, 참기름을 볼에 넣어 골고루 섞어주세요.
2. 간이 서면 소스가 완성됩니다.
마무리
감자수제비는 따듯한 국물요리로 가볍게 먹거나, 쌀국수나 라면처럼 시원한 국물에 먹을 수도 있습니다. 소스의 맛과 양은 개인의 취향에 따라 조절하여 사용하면 좋아요. 감자수제비의 순한 맛과 소스의 감칠맛이 조화롭게 어울려 풍미가 더해집니다. 이렇게 간단하지만 맛있는 수제비 요리를 통해 다양한 재료와 천연 소스를 활용해 보세요! 티스토리 블로그에서도 더 많은 요리 레시피를 만나보실 수 있으니, 많은 관심 부탁드립니다.
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